Dieta keto: O que é? Benefícios e Riscos.

A dieta Keto, ou dieta cetogênica (em português), é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que induz um estado de cetose no corpo. 

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A cetose é um estado metabólico em que o corpo usa gordura em vez de glicose para obter energia.

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Em uma dieta cetogênica, o corpo produz cetonas a partir de ácidos graxos para usar como combustível.

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As pessoas seguem uma dieta cetônica porque pode ajudá-las a perder peso e melhorar sua saúde. 

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A dieta cetogênica demonstrou ajudar as pessoas a perder peso, reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a clareza mental.

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Como funciona a dieta cetogênica?

A dieta Keto funciona substituindo os carboidratos por gorduras e proteínas saudáveis. 

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Quando você come menos carboidratos, seu corpo entra em um estado de cetose e começa a usar gordura como energia em vez de glicose.

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Uma dieta cetogênica (Keto) é uma dieta rica em gordura, moderada em proteínas e pobre em carboidratos que faz com que o corpo queime gordura em vez de glicose para obter energia. 

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Esta dieta é um regime popular de perda de peso e demonstrou ser eficaz para reduzir a obesidade, controlar o diabetes e melhorar o desempenho mental. 

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Ela  também pode ter benefícios terapêuticos para pacientes com câncer.

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O que é a dieta Keto?

A dieta keto é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que faz com que o corpo queime gordura em vez de carboidratos.

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Baseia-se na teoria de que quando o corpo queima gordura, produz cetonas, que são substâncias químicas que podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e a fome. 

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A dieta keto foi desenvolvida na década de 1920 como um tratamento para a epilepsia. 

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Mas por causa de sua natureza restritiva e dificuldade de permanecer na dieta, caiu em desuso. Nos últimos anos, no entanto, foi redescoberto como uma dieta para perda de peso.

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Esta dieta   é muito diferente da maioria das outras dietas. Para começar, é muito baixo em carboidratos e rico em gordura. 

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O objetivo é fazer com que o corpo mude da queima de glicose (açúcar) para energia para a queima de cetonas. Isso acontece porque os carboidratos são convertidos em glicose, um processo chamado glicólise. 

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Uma vez que os níveis de glicose estão baixos, o corpo deixa de usar glicose como fonte primária de combustível para queimar gordura.

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A alimentação na keto preza o equilíbrio de macronutrientes ingeridos (gordura, proteína e carboidratos), não especificamente carne ou falta dela. 

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A maioria das pessoas no keto come carne, embora algumas pessoas comam keto vegetariano. 

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A gordura é realmente necessária para muitos processos do corpo.

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Não há problema para os rins com uma dieta rica em gordura, mas se você comer muita proteína, isso não é bom para os rins. 

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É um equívoco comum que o Keto é rico em proteínas (não é). Keto é rico em gordura, mas muito pobre em proteínas.

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Os benefícios da dieta keto

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Existem muitos benefícios potenciais em seguir uma dieta cetogênica.

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Quando seu corpo está em cetose, ele queima gordura para obter energia em vez de glicose. Isso pode levar à perda de peso, melhora do foco mental e diminuição da inflamação.

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Além disso, uma dieta cetogênica pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a saúde do coração.

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Como iniciar uma dieta cetogênica

Se você está pensando em iniciar uma dieta cetogênica, está com sorte: é uma das maneiras mais eficazes de perder peso e melhorar sua saúde.

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Mas antes de começar, há algumas coisas que você precisa saber.

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Primeiro, o ceto é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos. Isso significa que sua dieta deve ser composta principalmente de gorduras saudáveis, com muito poucos carboidratos. 

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Em segundo lugar, você precisará cortar todos os alimentos processados e bebidas açucaradas. E, finalmente, certifique-se de ingerir proteínas e fibras suficientes.

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Depois de aprender o básico, siga estas dicas para ajudar a tornar sua transição para o keto o mais suave possível:

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1- Comece reduzindo gradualmente os carboidratos. Se você normalmente come 300 gramas de carboidratos por dia, comece reduzindo esse número para 200 gramas por dia. Isso ajudará a diminuir seus níveis de insulina em 25 a 30%. 

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2- Coma mais gordura. Você precisa consumir gordura suficiente para manter a cetose, mas não precisa exagerar. Na verdade, eu recomendaria limitar sua ingestão de gordura a menos de 50 gramas por dia. 

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3- Evite ao máximo os alimentos processados. Se você estiver comendo fora, leve sua própria comida ou certifique-se de usar um plano de refeições amigável ao keto. 

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4- Além disso, fique longe de álcool, refrigerante e outros carboidratos não cetogênicos.

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Vídeos do Dr Luciano Bruno sobre a dieta cetogênica

https://www.youtube.com/watch?v=Qpy5nEpByFg

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https://www.youtube.com/watch?v=uc2JlgoqQr4

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Quanto tempo pode demorar para perder peso no ceto?

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A dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura que pode ajudá-lo a perder peso. 

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Embora não haja uma resposta para quanto tempo leva para perder peso no ceto, a maioria das pessoas relata perder peso rapidamente – geralmente na primeira semana ou duas. 

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Observe que o corpo de cada pessoa é diferente e a quantidade de peso que você perde pode variar. 

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Quando se trata de perda de peso, a dieta cetogênica está na moda. Os seguidores da dieta cetogênica juram por sua capacidade de ajudá-los a perder peso de maneira rápida e fácil. 

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Como ter sucesso na  dieta Keto?

A chave para o sucesso na dieta cetogênica é encontrar receitas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.

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A dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura que coloca seu corpo em um estado de cetose. 

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Quando você está em cetose, seu corpo usa gordura como energia em vez de carboidratos. 

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Isso significa que você pode comer muitos alimentos ricos em gordura e ainda perder peso.

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Como seguir a dieta keto? 

Embora existam muitas maneiras diferentes de seguir a dieta keto, a maneira mais comum é manter a ingestão de carboidratos em menos de 50 gramas por dia e comer quantidades moderadas de proteína e grandes quantidades de gorduras saudáveis. 

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Muitas pessoas acham que perdem peso rapidamente com a dieta cetogênica, mas isso pode variar dependendo de quão estritamente você segue o plano.

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Algumas pessoas acham que perdem peso rapidamente com a dieta cetogênica, mas isso pode variar dependendo de quão estritamente você segue o plano.

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De um modo geral, se você seguir as diretrizes da dieta cetogênica e fizer uma dieta equilibrada, pode esperar perder peso de forma constante sem se sentir faminto ou privado.

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O que comer na dieta cetogênica?

A dieta cetogênica pode ser difícil de seguir porque você deve evitar alimentos como pão, macarrão e batatas.

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Mas existem muitos alimentos que você pode comer na dieta cetogênica, incluindo carne, peixe, ovos, queijo e vegetais. 

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Você também pode beber água e café na dieta cetogênica.

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Ideias cardápio para uma dieta cetogênica

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Iniciar uma dieta cetogênica pode parecer esmagador no começo. Há tantos alimentos para escolher e tantas receitas para experimentar.

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Aqui estão algumas ideias de refeições para ajudar você a começar.

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Café da manhã: ovos com bacon, salsicha ou presunto; omelete com queijo, cogumelos e espinafre; torradas de abacate com ovo; smoothie com proteína em pó, leite de amêndoa e frutas.

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Almoço: salada com frango, bacon, abacate e molho de azeite; sanduíche de peru ou presunto no pão ceto; salada de atum envolta em folhas de alface.

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Jantar: bife com manteiga ou ghee; salmão assado com ervas de provence e suco de limão; costeleta de porco com couve de Bruxelas assada; coxa de frango cozida em óleo de coco

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Os riscos associados a uma dieta cetogênica

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Existem muitos riscos associados a uma dieta cetogênica. Um dos maiores perigos é que esse tipo de dieta pode causar cetoacidose. 

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A cetoacidose é uma condição séria que pode ocorrer em pessoas com diabetes e também em pessoas que não têm diabetes. 

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Isso acontece quando há muito ácido no sangue e pode ser fatal. Outro risco associado a uma dieta cetogênica é que ela pode causar constipação.

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Isso ocorre porque os alimentos ricos em gordura que são consumidos nesta dieta podem retardar a digestão.

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A constipação pode levar a outros problemas, como hemorroidas e fissuras anais.

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Conclusão: o que você precisa saber sobre a dieta cetogênica (Keto)

Então, o que é a dieta cetogênica e você deve experimentá-la? Aqui está o que você precisa saber:

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A dieta cetogênica é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos. Isso faz com que o corpo queime gordura em vez de carboidratos, resultando em perda de peso.

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A dieta cetogênica pode ser usada para tratar epilepsia, diabetes e obesidade. Também pode melhorar a saúde mental e ajudar em condições como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

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No entanto, a dieta cetogênica pode ser difícil de seguir e pode causar efeitos colaterais como náuseas, vômitos e constipação.

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A dieta cetogênica é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que tem sido usada há séculos para tratar a epilepsia.

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A dieta keto está sendo estudada agora como tratamento para diabetes, doenças cardíacas e doença de Alzheimer.

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Esta dieta é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que tem sido usada há séculos para tratar a epilepsia. 

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Ela está sendo estudada agora como tratamento para diabetes, doenças cardíacas e doença de Alzheimer.

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O objetivo da dieta keto é entrar em um estado de cetose, onde o corpo usa gordura como energia em vez de carboidratos.

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O objetivo da dieta keto é entrar em um estado de cetose, onde o corpo usa gordura como energia em vez de carboidratos.

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Para atingir esse estado, você deve ingerir uma alta porcentagem de gordura e uma porcentagem muito baixa de carboidratos.

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Atenção: Nunca faça essa dieta cetogênica sem informar o seu médico, pois pode ser perigoso para a sua saúde.

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