Macaxeira engorda?

Já se perguntou se comer macaxeira engorda? Este é um alimento muito apreciado pelos brasileiros mas sempre fica a dúvida se vai ser um alimento amigo ou inimigo da balança. 

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A macaxeira (que você pode conhecer como mandioca ou aipim) é um alimento presente na mesa de muitos brasileiros.

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Trata-se de um alimento rico em minerais e vitaminas que também se mostra versátil na forma de preparo.

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Macaxeira engorda

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Inclusive é uma excelente fonte de carboidrato para quem não pode ou não quer consumir glúten.

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Mas, será que a macaxeira é amiga ou inimiga da balança? Comer macaxeira engorda?

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No artigo a seguir você poderá conhecer a resposta para essa questão e saber mais sobre esse alimento típico de lugares de clima quente como África e América do Sul.

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Macaxeira engorda mesmo?

A resposta é sim, macaxeira engorda se você consumir exageradamente, pois é um  alimento com elevado teor de carboidratos.

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Para se ter uma ideia, depois da cana-de-açúcar, a macaxeira é a fonte mais rica em carboidratos.

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Contudo, é importante ressaltar que o consumo demasiado de qualquer alimento pode levar a ganho de peso na balança.

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O aipim é um carboidrato complexo, ou seja, a sua digestão é mais lenta.

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Contudo, ele engorda pela alta concentração de carboidratos. Além disso, geralmente o seu preparo é feito de forma mais calórica, frito ou como purê.

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Logo, o fato de a macaxeira engordar nem é uma questão apenas de o alimento ser rico em carboidratos, mas também de como ele é preparado.

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Muitas pessoas ainda adicionam manteiga ou creme de leite ao cozinhar esse alimento.

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Vídeo da Nutricionista Patrícia Leite Falando se a Macaxeira engorda

Confira abaixo o vídeo da Dra. Patrícia Leite, onde ela explica se macaxeira engorda. Aproveite e siga o canal dela no Youtube, pois tem muitas dicas lá para te ajudar a emagrecer de forma saudável e natural.

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https://www.youtube.com/watch?v=nj_yaVZ5R-4

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Recomendação para quem não despensa a mandioca, aipim ou macaxeira

Se você gosta de macaxeira não precisa deixar de consumir esse alimento, apenas fazê-lo com moderação.

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Opte por quantidades menores e por formas de preparo menos calóricas.

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Evite comer aipim frito, pois ele é tão ruim quanto a batata frita em termos de gorduras e calorias.

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Fonte de energia

É importante ressaltar que embora a macaxeira tenha potencial para engordar também é uma excelente fonte de energia para atividades físicas.

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Então se você costuma praticar exercícios físicos intensos e que demandam muita energia tem nesse alimento um poderoso aliado.

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Em cada 100 gramas de aipim há 30 gramas de carboidratos.

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Rico em fibras

Outro ponto bastante positivo sobre a macaxeira é o fato de esse alimento ter grandes quantidades de fibras.

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Assim ajuda a combater a prisão de ventre. As fibras também contribuem para prolongar a sensação de saciedade contribuindo para a perda de peso.

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Na mandioca também há boa quantidade de saponinas que impactam positivamente para reduzir o colesterol ruim.

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Consequentemente ajudam a diminuir os riscos de doenças cardiovasculares.

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As saponinas ainda têm efeito antioxidante, dessa forma auxiliam o organismo a se proteger da ação dos radicais livres.

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Macaxeira é rica em minerais

A macaxeira é um alimento rico em minerais como manganês, ferro, cálcio e potássio.

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Esses minerais são essenciais para o desenvolvimento e bom funcionamento de tecidos corporais. O cálcio é fundamental para o fortalecimento dos dentes e ossos.

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Por sua vez, o ferro é essencial para a formação da hemoglobina e da mioglobina, as proteínas que são responsáveis por carregar o oxigênio para os tecidos do corpo.

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O potássio é crucial para a síntese de proteínas e ajuda a processar carboidratos. O manganês auxilia na formação de ossos, tecidos e hormônios.

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Sem glúten

A macaxeira não tem glúten, uma proteína alergênica presente no trigo.

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Dessa forma a farinha de mandioca é uma excelente opção para quem é celíaco ou para quem não quer consumir glúten.

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Para que as receitas sem glúten fiquem mais semelhantes aquelas que tem é necessário adicionar goma xantana ou goma guar.

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Conclusão se macaxeira faz engordar ou não

O consumo exagerado de macaxeira engorda assim como o seu consumo em receitas calóricas.

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Contudo, se você consumir o alimento com moderação e em receitas menos calóricas terá uma série de benefícios. Evite frituras e molhos gordurosos.

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