A dieta Keto, ou dieta cetogênica (em português), é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que induz um estado de cetose no corpo.
A cetose é um estado metabólico em que o corpo usa gordura em vez de glicose para obter energia.
Em uma dieta cetogênica, o corpo produz cetonas a partir de ácidos graxos para usar como combustível.
As pessoas seguem uma dieta cetônica porque pode ajudá-las a perder peso e melhorar sua saúde.
A dieta cetogênica demonstrou ajudar as pessoas a perder peso, reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a clareza mental.
O que este artigo aborda:
Como funciona a dieta cetogênica?
A dieta Keto funciona substituindo os carboidratos por gorduras e proteínas saudáveis.
Quando você come menos carboidratos, seu corpo entra em um estado de cetose e começa a usar gordura como energia em vez de glicose.
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Uma dieta cetogênica (Keto) é uma dieta rica em gordura, moderada em proteínas e pobre em carboidratos que faz com que o corpo queime gordura em vez de glicose para obter energia.
Esta dieta é um regime popular de perda de peso e demonstrou ser eficaz para reduzir a obesidade, controlar o diabetes e melhorar o desempenho mental.
Ela também pode ter benefícios terapêuticos para pacientes com câncer.
O que é a dieta Keto?
A dieta keto é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que faz com que o corpo queime gordura em vez de carboidratos.
Baseia-se na teoria de que quando o corpo queima gordura, produz cetonas, que são substâncias químicas que podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e a fome.
A dieta keto foi desenvolvida na década de 1920 como um tratamento para a epilepsia.
Mas por causa de sua natureza restritiva e dificuldade de permanecer na dieta, caiu em desuso. Nos últimos anos, no entanto, foi redescoberto como uma dieta para perda de peso.
Esta dieta é muito diferente da maioria das outras dietas. Para começar, é muito baixo em carboidratos e rico em gordura.
O objetivo é fazer com que o corpo mude da queima de glicose (açúcar) para energia para a queima de cetonas. Isso acontece porque os carboidratos são convertidos em glicose, um processo chamado glicólise.
Uma vez que os níveis de glicose estão baixos, o corpo deixa de usar glicose como fonte primária de combustível para queimar gordura.
A alimentação na keto preza o equilíbrio de macronutrientes ingeridos (gordura, proteína e carboidratos), não especificamente carne ou falta dela.
A maioria das pessoas no keto come carne, embora algumas pessoas comam keto vegetariano.
A gordura é realmente necessária para muitos processos do corpo.
Não há problema para os rins com uma dieta rica em gordura, mas se você comer muita proteína, isso não é bom para os rins.
É um equívoco comum que o Keto é rico em proteínas (não é). Keto é rico em gordura, mas muito pobre em proteínas.
Os benefícios da dieta keto
Existem muitos benefícios potenciais em seguir uma dieta cetogênica.
Quando seu corpo está em cetose, ele queima gordura para obter energia em vez de glicose. Isso pode levar à perda de peso, melhora do foco mental e diminuição da inflamação.
Além disso, uma dieta cetogênica pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a saúde do coração.
Como iniciar uma dieta cetogênica
Se você está pensando em iniciar uma dieta cetogênica, está com sorte: é uma das maneiras mais eficazes de perder peso e melhorar sua saúde.
Mas antes de começar, há algumas coisas que você precisa saber.
Primeiro, o ceto é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos. Isso significa que sua dieta deve ser composta principalmente de gorduras saudáveis, com muito poucos carboidratos.
Em segundo lugar, você precisará cortar todos os alimentos processados e bebidas açucaradas. E, finalmente, certifique-se de ingerir proteínas e fibras suficientes.
Depois de aprender o básico, siga estas dicas para ajudar a tornar sua transição para o keto o mais suave possível:
1- Comece reduzindo gradualmente os carboidratos. Se você normalmente come 300 gramas de carboidratos por dia, comece reduzindo esse número para 200 gramas por dia. Isso ajudará a diminuir seus níveis de insulina em 25 a 30%.
2- Coma mais gordura. Você precisa consumir gordura suficiente para manter a cetose, mas não precisa exagerar. Na verdade, eu recomendaria limitar sua ingestão de gordura a menos de 50 gramas por dia.
3- Evite ao máximo os alimentos processados. Se você estiver comendo fora, leve sua própria comida ou certifique-se de usar um plano de refeições amigável ao keto.
4- Além disso, fique longe de álcool, refrigerante e outros carboidratos não cetogênicos.
Vídeos do Dr Luciano Bruno sobre a dieta cetogênica
Quanto tempo pode demorar para perder peso no ceto?
A dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura que pode ajudá-lo a perder peso.
Embora não haja uma resposta para quanto tempo leva para perder peso no ceto, a maioria das pessoas relata perder peso rapidamente – geralmente na primeira semana ou duas.
Observe que o corpo de cada pessoa é diferente e a quantidade de peso que você perde pode variar.
Quando se trata de perda de peso, a dieta cetogênica está na moda. Os seguidores da dieta cetogênica juram por sua capacidade de ajudá-los a perder peso de maneira rápida e fácil.
Como ter sucesso na dieta Keto?
A chave para o sucesso na dieta cetogênica é encontrar receitas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.
A dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura que coloca seu corpo em um estado de cetose.
Quando você está em cetose, seu corpo usa gordura como energia em vez de carboidratos.
Isso significa que você pode comer muitos alimentos ricos em gordura e ainda perder peso.
Como seguir a dieta keto?
Embora existam muitas maneiras diferentes de seguir a dieta keto, a maneira mais comum é manter a ingestão de carboidratos em menos de 50 gramas por dia e comer quantidades moderadas de proteína e grandes quantidades de gorduras saudáveis.
Muitas pessoas acham que perdem peso rapidamente com a dieta cetogênica, mas isso pode variar dependendo de quão estritamente você segue o plano.
Algumas pessoas acham que perdem peso rapidamente com a dieta cetogênica, mas isso pode variar dependendo de quão estritamente você segue o plano.
De um modo geral, se você seguir as diretrizes da dieta cetogênica e fizer uma dieta equilibrada, pode esperar perder peso de forma constante sem se sentir faminto ou privado.
O que comer na dieta cetogênica?
A dieta cetogênica pode ser difícil de seguir porque você deve evitar alimentos como pão, macarrão e batatas.
Mas existem muitos alimentos que você pode comer na dieta cetogênica, incluindo carne, peixe, ovos, queijo e vegetais.
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Você também pode beber água e café na dieta cetogênica.
Ideias cardápio para uma dieta cetogênica
Iniciar uma dieta cetogênica pode parecer esmagador no começo. Há tantos alimentos para escolher e tantas receitas para experimentar.
Aqui estão algumas ideias de refeições para ajudar você a começar.
Café da manhã: ovos com bacon, salsicha ou presunto; omelete com queijo, cogumelos e espinafre; torradas de abacate com ovo; smoothie com proteína em pó, leite de amêndoa e frutas.
Almoço: salada com frango, bacon, abacate e molho de azeite; sanduíche de peru ou presunto no pão ceto; salada de atum envolta em folhas de alface.
Jantar: bife com manteiga ou ghee; salmão assado com ervas de provence e suco de limão; costeleta de porco com couve de Bruxelas assada; coxa de frango cozida em óleo de coco
Os riscos associados a uma dieta cetogênica
Existem muitos riscos associados a uma dieta cetogênica. Um dos maiores perigos é que esse tipo de dieta pode causar cetoacidose.
A cetoacidose é uma condição séria que pode ocorrer em pessoas com diabetes e também em pessoas que não têm diabetes.
Isso acontece quando há muito ácido no sangue e pode ser fatal. Outro risco associado a uma dieta cetogênica é que ela pode causar constipação.
Isso ocorre porque os alimentos ricos em gordura que são consumidos nesta dieta podem retardar a digestão.
A constipação pode levar a outros problemas, como hemorroidas e fissuras anais.
Conclusão: o que você precisa saber sobre a dieta cetogênica (Keto)
Então, o que é a dieta cetogênica e você deve experimentá-la? Aqui está o que você precisa saber:
A dieta cetogênica é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos. Isso faz com que o corpo queime gordura em vez de carboidratos, resultando em perda de peso.
A dieta cetogênica pode ser usada para tratar epilepsia, diabetes e obesidade. Também pode melhorar a saúde mental e ajudar em condições como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.
No entanto, a dieta cetogênica pode ser difícil de seguir e pode causar efeitos colaterais como náuseas, vômitos e constipação.
A dieta cetogênica é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que tem sido usada há séculos para tratar a epilepsia.
A dieta keto está sendo estudada agora como tratamento para diabetes, doenças cardíacas e doença de Alzheimer.
Esta dieta é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos que tem sido usada há séculos para tratar a epilepsia.
Ela está sendo estudada agora como tratamento para diabetes, doenças cardíacas e doença de Alzheimer.
O objetivo da dieta keto é entrar em um estado de cetose, onde o corpo usa gordura como energia em vez de carboidratos.
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O objetivo da dieta keto é entrar em um estado de cetose, onde o corpo usa gordura como energia em vez de carboidratos.
Para atingir esse estado, você deve ingerir uma alta porcentagem de gordura e uma porcentagem muito baixa de carboidratos.
Atenção: Nunca faça essa dieta cetogênica sem informar o seu médico, pois pode ser perigoso para a sua saúde.
