O forno deverá ser preaquecido a 180°C. Forre uma forma grande com papel manteiga untado ou use tapete de silicone.
Os ingredientes secos deverão ser misturados numa vasilha grande.
Acrescente as claras e o vinagre de maçã misturando rapidamente com a ajuda de uma espátula.
Prossiga jogando por cima a água quente.
Novamente mexa até que dê origem a uma massa homogênea. Em seguida divida a massa em três partes.
Umedeça as suas mãos para conseguir modelar as baguetes, faça de forma a deixa-las lisinhas. Com as mãos úmidas alise a superfície.
Com as baguetes prontas polvilhe com gergelim e leve para assar em forno preaquecido a 180°C.
O tempo para assar é de cerca de 40 minutos. Deixe esfriar num prato forrado com papel toalha.
Dicas importantes
– Nessa receita deve ser usada a farinha de amêndoas bem fininha, a sem casca e de coloração amarelada.
– O psyllium pode ser encontrado nas lojas de produtos naturais. Não substitua esse ingrediente por nenhum outro.
– Não é indicado usar ovos inteiros, somente às claras. Não substitua as claras.
Receita de pão low carb rápido de micro-ondas
Ingredientes
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (se preferir você poderá fazer um mix de 1 colher de sopa de farinha de amêndoa, 1 colher de sopa de farinha de linhaça e queijo ralado)
1 colher de sopa de nata
1 colher de café de fermento químico
Sal
Como fazer
Todos os ingredientes deverão ser misturados numa vasilha.
Coloque para assar no micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos.
Você pode adicionar um recheio a sua escolha, esse é um passo opcional.
Prossiga tostando na sanduicheira ou na torradeira. Você pode fazer isso na frigideira também se preferir.
